中新網云南新聞4月19日電(萬旭東)近日，由越南老街、河內、海防等多地旅行社負責人、媒體記者、越南“網紅”等七十余人組成的旅游考察團到蒙自進行考察，紅河州人民政府相關部門指定云南省紅河哈尼族彝族自治州煙草專賣局(以下簡稱“紅河州煙草專賣局”)下屬酒店承辦此次越南旅游考察團考察活動。

　　考察期間，越南考察團在紅河州煙草專賣局下屬酒店觀看了“天膳源”蒙自過橋米線文化的精彩展示，品嘗了雞蓉蛋花石斛養生過橋米線，切身感受了百年蒙自過橋米線的獨特美食文化魅力。

　　“這個米線太特別了，尤其這個碗，看著好驚人，吃著好過癮，光看這些菜的排場，就能感受到中華美食文化的博大精深，我一定要把蒙自過橋米線推薦給越南的更多朋友�！痹侥峡疾靾F的一位代表在品嘗了過橋米線后，激動地說。此次考察團的來訪為蒙自過橋米線走出國門奠定了基礎。

　　多年來，紅河州煙草專賣局下屬酒店始終堅持“做一碗好米線，做好一碗米線”的理念，高標準嚴要求把好食材選購關，嚴格堅持后廚標準化流程化管理，堅持使用真材實料，以工匠精神傳承百年蒙自過橋米線精髓。通過專業人才培養、產品技術研發創新、政企校企合作等方式，加強品牌競爭力，進一步提升過橋米線品牌形象。在紅河州、蒙自市有關部門的支持下，成為紅河州、蒙自市推動文化旅游發展、打造蒙自市黃金旅游目的地美食文化精品項目的推薦酒店。

　　紅河州煙草專賣局下屬酒店負責人表示，他們將不斷提升酒店服務質量、加強創新產品研發，以更加飽滿的熱情、更加優質的服務，努力實現“一碗米線傳天下”的發展藍圖，讓蒙自過橋米線走出云南走向世界，切實為紅河州文化旅游產業的發展作出更大貢獻。(完)(推廣)